什么香型的酒沒有曲?

濃香型白酒沒有曲子味。發(fā)酵好的濃香型白灑是沒有曲子味兒的，曲子在發(fā)酵過程中己作為糖化發(fā)酵劑轉(zhuǎn)化為其它的物質(zhì)。 己經(jīng)成型的濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口醇香，喝后不易上頭等等特點。是許多老灑迷的最佳選擇。

中國十大名酒的香型?

中國十大名酒分別為：茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、洋河大曲、西鳳、雙溝大曲、郎酒、汾酒。 貴州茅臺酒產(chǎn)自赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，是典型的大曲醬香型白酒。采用優(yōu)質(zhì)黔北糯高粱為原料，端午制曲、重陽下沙，經(jīng)過2次投料、9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒的漫長釀造過程，并經(jīng)過長時間窖藏而得。茅臺酒酒體豐滿醇白、晶瑩剔透、醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味甘甜、空杯留香持久。 五糧液是濃香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精釀而成。其特點是：香味濃郁、入口柔順、入喉凈爽、回味甘甜。 瀘州老窖產(chǎn)自我國四川瀘州，是濃香型白酒的代表，窖齡悠久，具有醇香濃郁、清冽干爽、回味悠長的特點 古井貢酒是濃香大曲酒的代表，產(chǎn)自安徽的亳州，酒體晶瑩剔透、香味醇厚細膩，如空谷之幽蘭，入口甘美醇和、回味持久。 劍南春產(chǎn)自四川綿竹，是大曲濃香型白酒的代表，芳香濃郁、醇和甘甜、清冽凈爽、余香悠長，具有獨特的曲酒香味。 洋河大曲屬于濃香大曲白酒，產(chǎn)自我國江蘇泗陽，酒液清澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長 西鳳酒是我國古老的歷史名酒，是鳳香型白酒的優(yōu)秀代表，兼具了清香白酒和濃香白酒的優(yōu)點，清不過分濃不露頭，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤凈爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長 雙溝大曲是我國濃香型白酒代表，以優(yōu)質(zhì)高料為原料，用特制的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過適溫長期緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾，分段取酒。酒體窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調(diào)，尾凈余長。 郎酒產(chǎn)自四川古藺，是醬香型白酒的代表，具有酒體清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長的特點。 汾酒產(chǎn)自山西汾陽縣杏花春，是我國清香型白酒的代表，具有清香純正，醇厚綿軟，甜潤凈潔的特點。

江小白是什么型白酒?

江小白是純糧食酒。酒分為液態(tài)法白酒，既食用酒精+添加劑；固液法白酒，既食用酒精和取酒后的糧食酒渣一起蒸餾出的含芳香物質(zhì)的食用酒精；還有有純糧食釀造的固態(tài)法白酒，三種。 而國家規(guī)定固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒的標簽標識是要明確區(qū)分的： 1、對于液態(tài)法白酒，其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。 2、以固態(tài)法白酒渣和液態(tài)法白酒混合而成的固液法白酒，其成分表上必須表明使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標注為高粱、小麥等。而江小白的標簽上沒有標注這些內(nèi)容，說明是純糧食釀造的純糧食酒。